Zu Tisch
Klassiker ohne Schnickschnack. Frisch gebackenes Brot, regionale Bauernprodukte, Lagerfeuerküche und saisonale Gerichte. Unsere Karte wechselt mit der Ernte, frag das Personal gern nach dem Tagesgericht.
Wir denken gerne mit. Schalte die Allergene ein, um pro Gericht zu sehen, was drin ist.
Frag nach der Getränkekarte für alle Kaffees, Tees und Säfte des Tages.
Siehe Getränkekarte für alle Sorten
Frisch gepresst aus handverlesenen Orangen
Wechselnder saisonaler Geschmack mit Joghurt und frischem Obst
Mit Butter und Marmelade aus der Nachbarschaft
Enthält:gluten, lactose, ei
Mit hausgemachtem Granola und frischem Obst
Enthält:lactose, gluten, noten
Für zwischendurch oder zum Kaffee.
Frag, was wir heute frisch im Ofen haben
Pro Stück
Frisch aus dem Ofen, schön weich
Mittags, auf der Terrasse oder drinnen am Stammtisch.
Auf Sauerteigbrot, knusprig gegrillt
Enthält:gluten, lactose, mosterd
Frisch gebacken, großzügig belegt
Enthält:gluten, lactose, vis, ei
Große Schüssel, mit Brot dazu
Frag das Personal nach der heutigen Suppe
Fisch, Vega oder Fleisch. Tasse Suppe, Carpaccio oder Gemüseaufstrich oder Thunfischsalat, Garnelen Käse oder Rindfleischkrokette, Bauernbrot und Butter
Klein anfangen oder gemütlich teilen am Tisch.
Reichhaltige Borrelplatte mit Sauerteigbrot, Aufstrichen, Oliven, Käse, friesischer Trockenwurst, Bittergarnitur, Dips und Nüssen
Enthält:gluten, lactose, noten, mosterd, sulfiet
Mit Käse, Crème fraîche, Guacamole und Jalapeños
Flinterdun, knapperig en uit de oven. Kies puntsgewijs:
Geschnetzeltes Bitterballen, Käsestangen, Rendang Kroketten, Chorizo Käse Kroketten, Risottini, Trüffelkroketten, Pilzbitterballen oder Garnelenkroketten
Klassiker vom Feuer und vom Herd, mit saisonalen Akzenten.
Auf gerösteter Brioche
Enthält:gluten, lactose, ei, mosterd
Frisch zubereitet, mit Liebe und Aufmerksamkeit
Enthält:gluten, lactose, ei
Mit gedämpftem Gemüse, Bauernbrot und Rohkost
Enthält:lactose, gluten
Wechselndes Tagesgericht, frag das Personal
Steinofen, knuspriger Boden
Enthält:gluten, lactose
Für unsere jüngsten Gäste
Lecker zum Teilen.
Mit Basilikum Mayonnaise
Mit Trüffel Mayonnaise
Süß ausklingen am Feuer.
Weißer Schokolade Cranberry Blondie mit einer Kugel Vanille Eis
Enthält:gluten, lactose, ei, noten
Kaffee Eis mit warmer Karamellsauce und Meersalz
Enthält:gluten, lactose, ei
Wähle selbst Kugeln Italienisches Eis, frisches Obst und Sahne
Enthält:lactose, ei
Mit Nussbrot und Honig vom Nachbar Imker
Enthält:lactose, gluten, noten
Lebendig und frisch, zum Anfangen oder zum Weitertrinken.
Veneto, Italië
Levendige mousse met peer, witte bloesem en een licht zoetje in de afdronk. Het glas serveren wij als eigen flesje van 20 cl, helemaal voor jezelf
Enthält:sulfiet
Von einem geschmeidigen Pinot Grigio bis hin zu einem mineralischen Sancerre. Glas oder Flasche, frag nach dem Wein der Woche.
Italië
Frisse Pinot Grigio met peer en witte bloesem, droog en uitnodigend
Enthält:sulfiet
Languedoc, Frankrijk
Soepele Chardonnay met rijpe perzik, citrus en een vleugje vanille
Enthält:sulfiet
Languedoc, Frankrijk
Knapperig fris met citrus en kruisbes, alledag wijn met karakter
Enthält:sulfiet
Western Cape, Zuid-Afrika
Levendige Sauvignon Blanc met kruisbes, passievrucht en frisse citrus
Enthält:sulfiet
Californië, USA
Rijpe Chardonnay op vat gegist, met tropisch fruit, vanille en een romige body
Enthält:sulfiet
Soave, Veneto, Italië
Garganega druif, fris met witte bloesem, amandel en peer. Soepel en uitnodigend
Enthält:sulfiet
Rueda, Spanje
Verdejo op gist gerijpt, kruidig met witte perzik, lichte bitter en frisse afdronk
Enthält:sulfiet
Wagram, Oostenrijk
Typische Grüner Veltliner met peper, citrus en kruidige frisheid. Een dijk van een vis- en aspergewijn
Enthält:sulfiet
Nahe, Duitsland
Droge Riesling van Kreuznach met levendige zuren, perzik, abrikoos en mineralen
Enthält:sulfiet
Petit Chablis, Bourgogne, Frankrijk
Strakke Chardonnay zonder hout, met citrus, groene appel en mineraal door de Kimmeridgebodem
Enthält:sulfiet
Sancerre, Loire, Frankrijk
Sauvignon Blanc uit Sancerre, mineraal en levendig, met kruisbes, citrus en witte bloesem
Enthält:sulfiet
Für die Sonne, auf der Terrasse, oder zu Salaten und Fisch.
Italië
Licht roze Pinot Grigio, fris en droog met aardbei en citroen
Enthält:sulfiet
Provence, Frankrijk
Bleek roze, droog en elegant, met aardbei, witte bloesem en een frisse afdronk
Enthält:sulfiet
Geschmeidig und saftig zum Borrel, mit charaktervolleren Weinen zum Dinner.
Argentinië
Sappige Malbec met pruim, bramen en viooltjes, soepel en kruidig
Enthält:sulfiet
Puglia, Italië
Twee Zuid-Italiaanse druiven samen. Donker fruit met pruim, zachte tannines en een soepele afdronk
Enthält:sulfiet
Pfalz, Duitsland
Duitse Pinot Noir met rode bessen, kers, fijne tannines en een vleugje eikenhout
Enthält:sulfiet
Wagram, Oostenrijk
Sappig en peperig met kers en pruim, soepel. De typische Oostenrijkse Zweigelt
Enthält:sulfiet
Rioja, Spanje
Tempranillo met rijp rood fruit, vanille uit Amerikaans eikenhout en een soepele afdronk
Enthält:sulfiet
Valpolicella Classico, Veneto, Italië
Vol en rijp met kers, bramen, lichte tabak en kruiden. De Ripassotechniek geeft hem romige diepgang
Enthält:sulfiet
Lokale Brauer und ein paar internationale Klassiker. Beispielhafte Auswahl.
Eigenes Weißbier, frisch, Zitrus, Koriander
Enthält:gluten
Friesisches Tripel, vollmundig und würzig, 8 Prozent
Enthält:gluten
Dunkel, Kaffee und Schokolade, lokal gebraut
Enthält:gluten
Hopfig, Zitrus und Mango, 6 Prozent
Enthält:gluten
Klassisches Pils, schön frisch
Belgisches Fruchtbier, süß und sauer
Alkoholfreies Weißbier mit Yuzu
Für alle, die lieber ohne genießen, mit ebenso viel Geschmack.
Wechselnde Sorten, frag das Personal
Salbei, Birne, Tonic. Erfrischender Mocktail
Zitronenverbene, Tonic, Eis und Minze
Geperst op het moment
Siehe Getränkekarte für alle Sorten
Ein guter Abschluss des Abends.
Mit unserem Hausgin und passenden Botanicals
Bourbon, Zucker, Angostura und Orange
Lokal gebrannt, bei Zimmertemperatur
Wechselnde Auswahl, frag das Personal
Pays d Auge, Apfel und Holz
