Aan tafel
Klassiekers zonder poespas. Verse oogst, lokale boerenproducten, verfijnde keuken.
Wij denken altijd graag met je mee. Zet allergenen aan om per gerecht te zien wat er in zit.
Vraag de drankenkaart voor alle koffies, theeën en sapjes van de dag.
Zie de drankenkaart voor alle soorten
Geperst uit handgekozen sinaasappels
Wisselende seizoenssmaak met yoghurt en vers fruit
Met boter en jam uit de buurt
Bevat:gluten, lactose, ei
Met huisgemaakte granola en vers fruit
Bevat:lactose, gluten, noten
Voor bij de koffie, of zomaar tussendoor.
Vraag wat we vandaag uit de oven hebben
Per stuk
Net uit de oven, lekker zacht
Tussen de middag, op het terras of binnen aan de stamtafel.
Op zuurdesembrood, knapperig gegrild
Bevat:gluten, lactose, mosterd
Vers gebakken, royaal belegd
Bevat:gluten, lactose, vis, ei
Groot bord met brood erbij
Vraag de bediening naar de soep van de dag
Met boerenbrood en roomboter. Kies puntsgewijs uit kopje soep, carpaccio, groentespread of tonijnsalade en garnalen-, kaas-, of rundvleeskroket. Bij het brood vraag je gerust om wit of donker
Klein beginnen, of samen lekker delen aan tafel.
Rijk gevulde borrelplank met desembrood, smeersels, olijven, kaas, Friese droge worst, bittergarnituur, dipjes en nootjes
Bevat:gluten, lactose, noten, mosterd, sulfiet
Met kaas, crème fraiche, guacamole en jalapeños
Flinterdun, knapperig en uit de oven. Kies puntsgewijs:
Draadjesvleesbitterballen, kaasstengels, rendangkroketjes, chorizo-kaaskroketjes, risottini, truffelkroketjes, paddenstoelenbitterballen of garnalenkroketjes
Klassiekers van het vuur en de kachel, met seizoenstwists
Op geroosterde brioche
Bevat:gluten, lactose, ei, mosterd
Vers bereid, met liefde en aandacht
Bevat:gluten, lactose, ei
Met gestoomde groenten, boerenbrood en rauwkost
Bevat:lactose, gluten
Wisselende daghap, vraag de bediening
Steenoven, knapperige bodem
Bevat:gluten, lactose
Voor onze jongste gasten
Lekker delen.
Met basilicummayonaise
Met truffelmayonaise
Zoet afsluiten bij het vuur.
Witte chocolade cranberry blondie met een bolletje vanille-ijs
Bevat:gluten, lactose, ei, noten
Koffie-ijs met warme karamelsaus en zeezout
Bevat:gluten, lactose, ei
Kies drie bolletjes Italiaans schepijs, vers fruit en slagroom
Bevat:lactose, ei
Drie kazen van Friese makelij met notenbrood en honing van onze buurimker
Bevat:lactose, gluten, noten
Levendig en fris, om mee te beginnen of om bij door te drinken.
Veneto, Italië
Levendige mousse met peer, witte bloesem en een licht zoetje in de afdronk. Het glas serveren wij als eigen flesje van 20 cl, helemaal voor jezelf
Bevat:sulfiet
Van een soepele Pinot Grigio voor bij de borrel tot een verfijnde Sancerre voor bij de vis. Glas of fles, vraag de bediening naar de wijn van de week.
Italië
Frisse Pinot Grigio met peer en witte bloesem, droog en uitnodigend
Bevat:sulfiet
Languedoc, Frankrijk
Soepele Chardonnay met rijpe perzik, citrus en een vleugje vanille
Bevat:sulfiet
Languedoc, Frankrijk
Knapperig fris met citrus en kruisbes, alledag wijn met karakter
Bevat:sulfiet
Western Cape, Zuid-Afrika
Levendige Sauvignon Blanc met kruisbes, passievrucht en frisse citrus
Bevat:sulfiet
Californië, USA
Rijpe Chardonnay op vat gegist, met tropisch fruit, vanille en een romige body
Bevat:sulfiet
Soave, Veneto, Italië
Garganega druif, fris met witte bloesem, amandel en peer. Soepel en uitnodigend
Bevat:sulfiet
Rueda, Spanje
Verdejo op gist gerijpt, kruidig met witte perzik, lichte bitter en frisse afdronk
Bevat:sulfiet
Wagram, Oostenrijk
Typische Grüner Veltliner met peper, citrus en kruidige frisheid. Een dijk van een vis- en aspergewijn
Bevat:sulfiet
Nahe, Duitsland
Droge Riesling van Kreuznach met levendige zuren, perzik, abrikoos en mineralen
Bevat:sulfiet
Petit Chablis, Bourgogne, Frankrijk
Strakke Chardonnay zonder hout, met citrus, groene appel en mineraal door de Kimmeridgebodem
Bevat:sulfiet
Sancerre, Loire, Frankrijk
Sauvignon Blanc uit Sancerre, mineraal en levendig, met kruisbes, citrus en witte bloesem
Bevat:sulfiet
Voor in de zon, op het terras, of bij salades en vis.
Italië
Licht roze Pinot Grigio, fris en droog met aardbei en citroen
Bevat:sulfiet
Provence, Frankrijk
Bleek roze, droog en elegant, met aardbei, witte bloesem en een frisse afdronk
Bevat:sulfiet
Soepel en sappig voor bij de borrel en wijnen met meer karakter voor bij het diner.
Argentinië
Sappige Malbec met pruim, bramen en viooltjes, soepel en kruidig
Bevat:sulfiet
Puglia, Italië
Twee Zuid-Italiaanse druiven samen. Donker fruit met pruim, zachte tannines en een soepele afdronk
Bevat:sulfiet
Pfalz, Duitsland
Duitse Pinot Noir met rode bessen, kers, fijne tannines en een vleugje eikenhout
Bevat:sulfiet
Wagram, Oostenrijk
Sappig en peperig met kers en pruim, soepel. De typische Oostenrijkse Zweigelt
Bevat:sulfiet
Rioja, Spanje
Tempranillo met rijp rood fruit, vanille uit Amerikaans eikenhout en een soepele afdronk
Bevat:sulfiet
Valpolicella Classico, Veneto, Italië
Vol en rijp met kers, bramen, lichte tabak en kruiden. De Ripassotechniek geeft hem romige diepgang
Bevat:sulfiet
Lokale brouwers en een paar vaste internationale klassiekers. Onderstaande bieren dienen voor nu als illustratie.
Eigen huiswit, fris, citrus, koriander
Bevat:gluten
Friese tripel, vol en kruidig, 8 procent
Bevat:gluten
Donker, koffie en chocola, lokaal gebrouwen
Bevat:gluten
Hoppig, citrus en mango, 6 procent
Bevat:gluten
Klassiek pilsje, lekker fris
Belgisch fruitbier, zoet en zuur
Alcoholvrij witbier met yuzu
Voor wie liever zonder wil met evenveel smaak
Wisselende smaken, vraag de bediening
Salie, peer en tonic. Verfrissende mocktail
Citroenverbena, tonic, ijs en munt
Geperst op het moment
Specialty koffie en losse thee, vraag de kaart
Een goede sluiting van de avond.
Met onze huisgin en passende botanicals
Bourbon, suiker, angostura en sinaasappel
Lokaal gestookt, op kamertemperatuur
Wisselende selectie, vraag de bediening
Pays d Auge, appel en hout
